介紹
親愛的讀者們,微信即將改版了。即日起,只有加星的用戶才能收到每日文章推送。請盡快點擊上面的卡片,先關注,再加星?
今天吃什么?營養師每天為你準備“一日三餐”
在我家,我幾乎每天都必須吃豆腐。一方面便宜,一斤2元多,比吃肉省錢;另一方面,它的營養價值很高,含有大量的蛋白質、鈣,脂肪和膽固醇含量很低。它的用量也很少,而且比吃肉更健康。豆腐性涼。夏天吃豆腐可以養胃健脾、清熱潤燥,對身體大有裨益。
豆腐的吃法有很多種。今天我就給大家分享一些制作方法。其清涼爽口,咸鮮可口。制作簡單,一看就知道。非常適合夏天食用??靵砀覍W習吧。
【黃瓜拌豆腐】
準備老豆腐、黃瓜、香菜、鹽、醬油、香醋、韭菜、香油。
1、老豆腐、黃瓜洗凈,切成小丁備用。燒一鍋水,加適量鹽,倒入老豆腐煮2分鐘,撈出過涼水,瀝干。將香菜切碎,細香蔥切碎。
2.將老豆腐和黃瓜放入大碗中,加入香菜和韭菜,倒入適量的鹽、醬油、香醋,攪拌均勻,最后倒入適量的香油。
【冷豆腐】
準備豆腐、香菜、紅辣椒、蒜瓣、鹽、醬油、雞精、花椒油、食用油、香油。
1.豆腐洗凈,切成大塊。燒開一鍋水,加入適量鹽,煮2分鐘,瀝干冷水,瀝干裝盤。香菜洗凈切末,小米椒切圈,蒜瓣切末放入碗中。燒熱一些熱油,淋在蒜末和小米椒上,出香味。
2、加入香菜末、鹽、醬油、雞精、花椒油、香油,攪拌均勻涼拌豆腐的做法大全家常,倒在豆腐塊上,撒上熟芝麻。
【皮蛋拌豆腐】
準備內酯豆腐、皮蛋、姜、蒜瓣、糖、香醋、生抽、香油、鹽、韭菜。
1.內酯豆腐放入冰箱冷藏半小時,讓豆腐凝固,這樣切的時候就不容易碎了。將凍內酯豆腐撕開,倒扣在盤子上,用刀切成小塊備用。
2.將皮蛋放入鍋中,加水煮5分鐘。瀝干冷水,剝去外殼,切成小塊,放在豆腐上。姜和蔥切碎,蔥切碎。鍋中倒入適量油,淋在姜末、蒜末上出香味,加入白糖、香醋、生抽、香油、鹽攪拌均勻。如果喜歡吃辣的,可以加點辣椒油。
3.將醬汁淋在豆腐和皮蛋上,撒上蔥花。
【麻辣豆腐絲】
準備老豆腐、韭菜、香菜、干辣椒、生抽、蠔油、香油、鹽、雞精、糖、香醋、姜、食用油。
1、老豆腐洗凈,切成5毫米厚的片。鍋中倒入適量油,放入豆腐片,小火煎一會兒,直至豆腐片變黃涼拌豆腐的做法大全家常,起泡。撈出瀝干油,冷卻后切成細條。
2.干辣椒用水浸泡片刻,瀝干水分,切絲。香菜、韭菜洗凈,韭菜切段,香菜切末,姜切絲。鍋中倒入適量油,放入辣椒絲、蔥絲、姜絲小火炒香,然后關火。
3、加入適量鹽、生抽、蠔油、糖、香醋、香油,加入豆腐絲攪拌均勻即可上桌。
【香椿拌豆腐】
準備豆腐、香椿、鹽、香油。
1、老豆腐洗凈,切成小塊備用。將香椿的老莖去掉。燒一鍋水,加入適量鹽,倒入豆腐塊,大火煮2分鐘,撈出瀝干冷水;加入香椿煮1分鐘,瀝干冷水;
2.取出豆腐塊和香椿,香椿切成細片,與豆腐放在一起,加入適量鹽和香油,用筷子攪拌均勻。
蠔油草菇牛肉
醋豬腳
紅燒冬瓜
推薦食譜:
10種最美味的牛肉做法,看起來很好吃??!
排骨湯的11種做法,養胃潤肺,味道棒極了!
家常菜的幾種做法,既美味又美味,有肉有蔬菜
喜歡的話別忘了點擊觀看